术后短期内不建议吃牛肉，尤其是胃肠道的手术之后，建议清淡、易消化饮食，胃肠功能恢复以后，一般是在术后的两天以后，排气后可以吃一些流食，比如鸡汤、鱼汤、小米粥等。
如果是其他部位的手术，在排气后基本上也是以流食为主，牛肉最好不要吃，但可以喝牛肉汤，去掉上面的油，也是在术后3-4天左右的时间。
手术以后具体的饮食建议咨询做手术的医生，根据术后的恢复、排气情况以及手术的类型来具体决定。
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荣建红│湖北省第三人民医院
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董典博│聊城市人民医院
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张晓辉│西安交通大学第二附属医院
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"骨折手术后可以吃牛肉，骨折手术后吃牛肉需要注意，手术后需要麻醉期过后或疼痛期过后，在医生允许的情况下再吃食物，特别是骨折如果比较严重，麻醉后胃肠道功能恢复比较慢，不适合吃牛肉...
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