肾病综合征患者可以吃苦瓜，苦瓜的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素C等。苦瓜的营养价值非常高，可以促进饮食、消炎、退热。因为苦瓜中的苦瓜苷和苦味酸能增强食欲、健胃、开脾，所含的生物碱类物质奎宁有利尿、活血、消炎、退热、清心明目的功效，对肾病综合征患者的水肿具有一定利尿作用。另外，苦瓜还可以降血糖，因为其含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。如果肾病综合征患者合并有血糖升高，吃苦瓜有一定的降血糖作用。但是吃苦瓜一定要注意，如果肾病综合征患者脾、胃虚弱就不宜食用，因为苦瓜性寒凉，会导致脾、胃功能损伤。