身高165cm，体重140kg，并非是标准身材，已经超过正常范围，属于微胖行列。成年人的体重基本都会有对应的标准，可以用体重除以身高的平方，然后计算出标准的体重指数。正常情况下，体重指数是在18.5-24。
国际上看待标准的身材一般是用身高减100cm，然后再乘以0.9。正常的体重是标准体重加减10%，超重是超过正常体重的10%，但是小于20%，轻度肥胖是超过标准重量的20%，但小于30%，中度肥胖是超过标准体重的30%，但小于50%，重度肥胖是超过50%以上。如果发现超过标准身材，要想维持外观就应该注意减肥。在减肥时不建议选择错误的方式，应该以运动为主，平时注意饮食要荤素搭配、合理膳食，而且要加强体育锻炼来控制好体重，保持健康的生活节奏，避免经常熬夜。