饱和脂肪酸是指碳链中不含不饱和双键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一，一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物，如椰子油、可可油、棕榈油等也含有此类脂肪酸。
饱和脂肪酸摄入过量是导致血胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因，可以引起动脉粥样硬化，导致动脉管腔狭窄，增加冠心病的发生风险。
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"饱和脂肪酸不仅是机体重要的能源物质，也为机体提供必需脂肪酸。饱和脂肪酸也是合成不饱和脂肪酸衍生物，比如前列腺素、血栓烷、白细胞三烯的原料。饱和脂肪酸也是磷脂的重要组成成分，而...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/07/14 收听(99163)
"人体摄入脂肪以后，在小肠经过各种酶以及胆汁酸的作用，就会分解成甘油和游离脂肪酸，被人体进行吸收。如果摄入的脂肪过多，就会产生游离脂肪酸增高的情况。有的疾病比如糖尿病、甲状腺功...
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/08/29 收听(60837)
"在脂肪中含有脂肪酸，从化学结构上来看不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸，所有动物油的主要脂肪都是饱和脂肪酸，它们在常温下呈固态状态。害处是人过多食用可导致血中的甘油三酯、低密度脂蛋...
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/03/31 收听(82529)
"人体内的游离脂肪酸，其实是甘油三酯在人体中代谢而形成的一种物质，可以作为补充原料，当身体内的糖原和其他营养物质缺乏时，游离脂肪酸可以到肝脏中进行代谢，从而起到补充人体必需AT...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/11/07 收听(78547)
"氧饱和度的测量方法，主要有两种：1、动脉血气分析，在医院里面最常用动脉血气分析测量血氧饱和度，因这种测量方法比较准确，但是属于有创的检查。测量动脉血气血氧饱和度的时候要采集动...
郑桂安│漳州市医院
2020/04/03 收听(55348)
"OMEGA-3脂肪酸的作用：1、能够改善老龄化时大脑功能的下降，对于年龄较大的人适当食用OMEGA-3脂肪酸，在改善认知功能方面有积极的作用。2、能够预防和改善心血管疾病的发...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/08 收听(90124)
"游离脂肪酸是一类有机酸，是中性脂肪分解成的物质之一。当肌肉活动所需的能源，即肝糖原耗尽时，脂肪组织会分解中性脂肪，成为游离脂肪酸来充当能源使用。游离脂肪酸又称为非酯化的脂肪酸...
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/03/16 收听(54041)
反式脂肪酸就是从化学结构上讲氢离子在碳链两侧的脂肪酸，可以称之为叫反式脂肪酸。反式脂肪酸对于身体有一定的危害，如果摄入过多会引起来动脉粥样硬化、冠心病、下肢动脉硬化等心脑血管疾...
张晓伟│河北省人民医院
2020/04/20 收听(11123)
"游离脂肪酸是非脂肪胺的脂肪酸，血中的游离脂肪酸主要是脂肪代谢的中间产物，使机体细胞能量代谢的重要代谢底物，为心脏、肝脏、骨骼肌等器官代谢提供能量，比如当肌肉活动所需要的能源肝...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/14 收听(62727)
"饱和脂肪会让血脂明显的增高，身体里的血脂一方面是外援摄住的，也就是食物当中如果含有的脂肪成分比较多，特别是来源于动物的饱和脂肪，增多以后会造成血脂增高。另一方面像肝脏也可以合...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/18 收听(24742)
01:43
反式脂肪酸对人体健康的危害巨大，其在人体内不易被代谢，造成长期累积，常见危害有以下几种： 1、诱发心脑血管疾病：反式脂肪酸是心脑血管疾病的重要危险因素，可以降...
刘凤芹│南方医科大学南方医院
2023/05/15 播放（68169）
"头孢和阿莫西林首先的区别是两种不同类别的抗生素，阿莫西林属于青霉素类的抗生素，而头孢指的是头孢菌素类的抗生素。其次的区别是阿莫西林指的是具体的一种抗生素，而头孢是泛指一类抗生...
历见伟│日照市中医医院
2019/08/01 收听(46438)
01:53
正常情况下血浆游离脂肪酸的浓度应该＜1mmol/L，游离脂肪酸对几乎所有的细胞都有一定的毒性作用，肝脏当中的游离脂肪酸来源有三个途径，具体如下： 1、外源摄入...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2021/04/14 播放（52409）
02:12
不同的脂肪酸对人体的作用不同，脂肪酸可以分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，具体如下： 一、饱和脂肪酸：大部分来源于动物性食品，如动物的肥肉还有黄油，牛奶里面也含有...
袁媛│山东省立医院
2023/04/03 播放（95384）
"游离脂肪酸是人体血液中本身具有的一种甘油三酯成分，为人体提供源源不断的能量，属于一种必要性的物质，游离脂肪酸的含量处于正常范围之内。可以为人体提供多方面帮助，维持人体皮肤表面...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/10/19 收听(39886)
"一般情况下适量的摄入不饱和脂肪酸有助于软化血管、预防心脑血管等疾病，但是如果摄入过量则有可能会导致不饱和脂肪酸转化为脂肪堆积在体内从而造成发胖。同时，如果饮食中的不饱和脂肪酸...
代喆│武汉大学中南医院
2020/05/19 收听(38893)
"反式脂肪酸是对于身体危害比较大的一类脂肪酸，是植物油在精炼和反复煎炸过程当中，所产生的化学结构式为反式的一种脂肪酸。这样的脂肪酸进入到体内对身体的危害如下：1、有可能造成心血...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/25 收听(95253)
"反式脂肪是一种通过氢化处理，工业生产出来的氢化油，它的优点是改善味道、耐高温、不易变质、保存期长。天然油脂会很快在体内降解，反式脂肪却能熬得住岁月，顽强地在我们的血管内存留，...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/03/22 收听(76722)
"ω-3脂肪酸是一个来源于鱼类动物的二十碳五烯酸，含有五个不饱和键，二十二碳六烯酸，含有六个不饱和键，两者含有不饱和键比较多，有较强的调节血脂作用。来源于鱼油的ω-3脂肪酸能降...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/11 收听(52433)
"反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，对人体有非常大的危害，反复高温加热的油会出现反式脂肪酸增多，因此油炸的食品，尤其是炸焦的食品尽量少吃或不吃。反式脂肪酸可以促进动脉硬化形成，增加血...
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2020/09/09 收听(12689)
