体温的测量方法有腋测法、口测法和肛测法，腋测法的正常值是36-37℃，口测法的正常值是36.3-37.2℃，肛测法的正常值是36.5-37.7℃。
体温在一天当中是变化的，清晨2-6点体温最低，下午2-8点体温最高，一天之内的波动范围不超过1℃。女性体温较男性稍高，老年人由于基础代谢率低，体温可以在正常范围的低值。
运动、洗热水澡、进食、精神紧张等因素可以使体温一过性升高，而安静休息、饥饿或者服用镇静药以后可以使体温下降。