扁豆是一种中药，同时也是一种蔬菜。如果带有豆荚，可以作为蔬菜食用。如果去除豆荚，只留里面的白色种子，干燥以后就是一种中药，它的功效是主入人体的脾胃经，主治脾胃不和所引起的一系列症状，具体来说有降气化痰、和胃宽中的作用。
临床上主要治疗脾胃系统的一系列疾患，比如腹胀、纳差、胃痛、食后消化不良或者是大便稀溏、恶心、嗳气等问题。扁豆的性味比较平和，所以临床上很少单用扁豆治疗。通常入汤剂，配伍其他的药物一起治疗，这样才能获得最大的临床疗效。