藏红花的功效偏于凉性，中医认为藏红花性味甘寒、入心肝经，主要是具有活血通经、化瘀止痛、清热解毒等功效，临床对于温热病导致的热毒入于营血分出现的斑疹、痧毒、烦燥、大热等具有一定的疗效。现代研究显示藏红花具有一定的免疫调节作用，可以增强机体的耐力，淋巴细胞的增殖反应，提高机体的细胞免疫和体液免疫，此外藏红花还有一定的降低胆固醇、疏肝利胆的作用，对肾脏有一定的消炎作用，能够增强肾毛细血管血流通畅的作用，藏红花的提取物可以增强心肌细胞的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，还有研究显示藏红花有一定的抗癌功效。