饺子是不好消化的，具体原因如下：1、饺子皮是由精致的小麦面粉制成的属于碳水化合物，不含有膳食纤维，而且饺子馅一般是肉和蔬菜，肉类较多，相对是不容易消化的，饺子会增加胃肠的消化负担，同时还会对胃黏膜造成刺激，分泌大量的胃酸。2、饺子是不容易消化的，胃不好的人尽量吃一些面包、馒头等经过发酵的食物，平时也清淡、容易消化的食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，及时补充维生素和膳食纤维。3、如果实在喜欢吃饺子，可以以清淡的蔬菜馅为主，在饺子馅中多放蔬菜少放肥肉，尽量不要选择含纤维素多的蔬菜，而且不要在晚上吃饺子，不要吃油炸、煎过的饺子。