2020-02-17 17:43
李斯特菌多少度杀死
想要杀死食物中的李斯特菌，最好通过加热的方法，一般来说，通过加热使食物的中心温度达70°C以上，持续2分钟，就可以杀灭其中李斯特菌。李斯特菌在自然界中普遍存在，常见于土壤、污水、腐烂的菜叶以及各种哺乳动物的粪便中，很容易污染蔬菜、水果、牛奶、肉类等食品，如果没有经过有效的杀菌，就可使人体感染。一般来说，免疫力正常的成人并不容易李斯特菌，但是新生儿、孕妇、老年人、接受器官移植的患者以及一些其他细胞免疫缺陷的人群就很容易感染，并可导致脑膜炎、脑炎、流产等，所以尤其要注意饮食卫生。
