胃癌晚期的患者不能吃，主要有以下两种处理方法：
1、完全的肠外营养：也就是静脉输液，此种方法比较多见。
2、留置鼻空肠营养管：经过营养管给予营养物质，留置鼻空肠营养管时需要经过胃，有些患者肿瘤比较大，对侵犯胃比较多，可能在留置营养管时风险比较高，会碰破瘤体或根本无法越过瘤体而下到空肠。
当只能依靠完全的肠外营养时，患者的预后会非常差，生存期可能也就是几个月的时间，甚至更短。如果患者出现了一些其他并发症，比如心肺功能衰竭、肝肾功能衰竭时，预后就会更差。