肺炎不建议食用奶油蛋糕，肺炎主要是已经受到病原体感染之后，肺部黏膜出现明显炎症反应，具体病理表现为肺部黏膜有充血、水肿，炎性分泌物的渗出。肺部的黏膜已经受到损伤，甚至严重时，黏膜壁的血管会破裂、出血。患者会出现胸痛、胸闷、咳嗽、咳痰，甚至咯血的症状。
奶油相对与蛋糕里面含有的糖分非常的高，而且比较黏稠，食用过多会导致气道的分泌物更加黏稠，促进痰液的生成，对于症状的缓解不利，而且奶油蛋糕吃了过多，会导致人体的免疫力下降，尤其对于糖尿病患者，糖分过高引起血糖的波动，不利于肺部炎症的缓解。