双乙酰酒石酸单双甘油酯的作用-有来医生

双乙酰酒石酸单双甘油酯的作用 2019-09-17 10:32: 病情描述：

双乙酰酒石酸单双甘油酯的作用

李芊绵主任营养师有来医生健康科普平台

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双乙酰酒石酸单双甘油酯本身属于一种食品添加剂，添加进食品中的主要功效是乳化和分散，能够增加肉品、乳制品的弹性，能够改善食物的色泽，并且可以调整食物的味道。少量的添加一些双乙酰酒石酸单双甘油酯可以在一定程度上增进食欲。但是添加过多则有可能会刺激胃肠道，容易引发腹胀、腹泻、腹痛等现象，所以建议本身有脾胃虚弱的人群，少吃含有这种添加剂的食物。

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