一般情况下胃肠镜检查后两小时后可以进食，要看情况具体分析，有以下几种情况：
一、如果是普通胃镜检查，检查完毕后过两个小时等咽喉部局部麻醉药效消失后，即可进水进点流质饮食，如稀粥、米汤；
二、如果咽喉部局部麻醉药麻醉作用还没有消退，过早进水、进食容易出现呛咳症状；
三、如果是普通结肠镜检查后，一般在腹胀、腹痛的症状有明显缓解后，即可适量饮水、进食，进食没有特殊时间限制；
四、如果是无痛胃肠镜检查，检查后至少要等待患者彻底清醒并且腹部无明显疼痛不适后，再考虑进水至少两个小时以上再吃饭；
五、如果检查过程中做了活检或者息肉切除，应该咨询检查医生决定进食时间。