食管癌患者，如果食管肿瘤较大，引起患者唾液吞咽以及食物吞咽困难，导致食物以及液体在食道内滞留，患者在夜间睡眠时可能会引起呛咳甚至误吸到肺里，那么就会导致吸入性肺炎，从而引起患者咳痰、发热等临床症状。
还有食管癌的病人因为食道分泌的消化液以及口腔液体难以正常进入胃内，从而导致液体在食管内蓄积，患者就可能会反复的从口腔内吐出白色粘液，这不是痰液而是消化液。
所以食管癌患者吐出的白色的液体，需要根据具体情况考虑其来源，看是否是吸入性肺炎所致的痰液，还是患者消化液无法进入胃里而返流至口腔内的粘液。