芹菜籽有以下几点功效与作用：
第一、能有一定的缓解痛风和关节炎的作用，芹菜籽可以清热解毒、活血止痛，并有一定的利尿和消炎作用，因此对于痛风、关节炎，具有一定的治疗效果。
第二、芹菜籽能预防高血压，芹菜籽中含有天然的降压成分，能有一定的降压辅助作用。
第三、芹菜籽富含多种微量元素，其中钙、磷的含量比较高，可以防止骨质疏松。
第四、芹菜籽中含有天然的油醇、芹菜素以及亚油酸等黄酮类物质，这些物质具有一定的抗氧化自由基作用，能够延缓衰老。芹菜籽可以打磨成粉后，用适量的热水冲泡饮用，也可以喝豆浆、饮料一起冲服。