体检空腹不能喝水，因为喝水后影响抽血检查项目，如血糖、血脂、血常规、血生化、血清离子等检查，都会受到影响。喝水后水通过消化道进入到血液，使得血容量增加，血液被稀释，血液中某种物质含量改变，所出现检查结果出现问题。
喝水后尿常规检查也受到影响，因为喝了水以后血容量增加，尿液量也增加，尿液中有效的成分将被稀释后出现假阳性。还有胃镜、碳13的检查，也不能喝水，喝了水以后只能改日再做。