全身麻醉是指通过呼吸道吸入麻醉药，或静脉注射麻醉性药物的方法，产生中枢神经系统的抑制作用，使患者意识消失、肌肉松弛、各种反射受到抑制，满足外科医生手术的状态。手术结束后，由于麻醉药物可能在体内少量的蓄积，少数患者可表现烦躁、呕吐，甚至呼吸、循环抑制。患者如果在恢复期发生躁动，还需要排除是否存在缺氧、二氧化碳蓄积、伤口疼痛和肌松药是否有残余。麻醉医师需要通过各种药物维持麻醉状态来保障患者安全，提供安全、无痛的手术条件。但由于病人个体差异性、外科医生技术水平差异性的客观存在，需要在麻醉过程中密切监测病人的生命体征。