胃癌手术后的注意事项，可以分为两个阶段，第一个阶段是住院期间，也就是术后1周左右，主要是医生观察手术的安全性，就是手术后是否有并发症，是否有吻合口瘘，是否有吻合口瘘出血，是否有伤口以及肺部的感染等。如果没有术后并发症的发生，一般术后5-7天患者就可以出院，就进入术后第二个阶段，就是恢复阶段。在术后1周出院到术后1个月阶段主要是饮食的恢复，消化道的手术，胃的切除加消化道的重建，对于饮食习惯的改变非常明显，需要三阶段的饮食恢复。第一个阶段的流质和半流质，可能在住院期间就完成了，然后就从半流质过渡到软食阶段。这时候要建议患者少量多餐，每次饮食的量不多，但次数越多，总量才可以上去，然后进食质地软、容易消化、蛋白质含量高、营养价值高的食物，为后续的治疗创造一个条件。如果是病理分期需要辅助治疗的患者，术后1个月左右，根据患者的体质恢复情况，要进入后续的辅助化疗治疗阶段。