胆结石手术主要是看保胆还是切胆。保胆手术后为了防止复发，饮食要很好的控制，特别是晚餐尽量要清淡，甚至不吃晚餐。早餐一定要早，而且吃的好，尽量让胆囊排空。对于切除胆囊的患者，早期饮食的控制很重要，要清淡，每一餐吃的少一点或者少量多餐，吃容易消化的食物，慢慢的使胃肠功能恢复，循序渐进。但切除胆囊的人要跟着感觉走，不要严格的限制。虽然胆囊切除了，通过恢复，患者可以是正常人。所以，健康观非常重要。