一般来说胃癌术后饮食，不管是做部分胃切除，或者是全胃切除，饮食开始以流质、半流质清淡的饮食。当然也可以适当的加一些营养，或者是可以辅助其他的特殊的制剂等等，来改善饮食状况。流质就是米汤、稀饭、面条等等来改善，也可以喝点排骨汤、鱼汤、蒸鸡蛋，做完手术以后，特别是做了部分胃切除以后，牛奶、高糖类的东西相对来说要注意。胃只有慢慢地适应了以后，才可以饮食量增加。同时注意饮食量要小，少吃多餐，减少胃的刺激。