血氨是氨基酸在人体内的代谢产物。当体内某种物质在短时间内增加或者减少，主要原因是因为某种物质的摄入量增加或者是身体对这些物质成分的吸收、排出变得缓慢或者停止吸收和排泄。通常血氨升高考虑是含氨的物质吸收增多。
一般肝性昏迷、肝性脑病、重型肝炎、尿毒症以及慢性肝病，都会出现血氨增高的情况。如果不是长期的血氨高，应当考虑自己日常摄入食物是否会引起血氨升高，可以适当的改变摄入种类以及烹饪方法，来观察指标是否变化。还要注意清淡饮食、规律饮食、保持心情舒畅、避免熬夜和劳累。