竹笋是一种发物，发物就是能够诱发某种疾病的食物，尤其是春笋，可以诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病。
竹笋还有大量粗纤维，对肝硬化、食管静脉曲张或胃肠不好的人要尽量少用，因为粗纤维可以刺激胃肠引起发病。
对14岁以下的儿童也避免食用竹笋，儿童消化道功能不是十分健全，大量使用粗纤维食品会影响消化道的正常蠕动功能，引起饱胀、排气以及消化不良等症状。
所以竹笋的性质会导致很多疾病和胃肠道的不适，在食用时要控制用量。不能顿顿使用，也不能食用太多。
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竹笋当中的营养成分包括以下几种： 1、膳食纤维：膳食纤维能吸水膨胀，促进粪便形成，同时还能机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出。对于大便秘结、大便干燥、排便困难的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（84583）
"发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数...
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2018/08/09 收听(95942)
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高血压患者可以吃竹笋，竹笋属于一种食物，在日常生活中作为蔬菜进行食用，富含营养，对于高血压没有影响，既不降低血压，也不升高血压。竹笋里面含有丰富的植物纤维，对于预防大肠癌...
李帮清│北京大学人民医院
2023/03/13 播放（74717）
"一岁以上的孩子可以吃竹笋，竹笋中富含丰富的植物性蛋白质，还有多种维生素、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高机体防病、抗病的能力。在中医上，竹笋具有健脾通便、滋阴养血的作...
田执梁│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/02/17 收听(15896)
"竹笋本身偏寒性，有滋阴、凉血、清热、化痰的功效，因此对于热性咳嗽，可以适量吃竹笋。如果是风热犯肺、痰热内蕴，或者阴虚肺燥引起的咳嗽、咯痰，可以适量吃竹笋，具体情况如下：1、风...
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/07/18 收听(29600)
"膜性肾病患者可以吃竹笋，竹笋的营养非常丰富，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素E等。竹笋具有开胃健脾的作用，可以促进消化，增强食...
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2019/12/14 收听(92436)
"孕妇可以吃竹笋的，竹笋含有丰富的糖类、蛋白质以及脂肪，也含有钙、磷、铁等微量元素，以及胡萝卜素和维生素。竹笋也有开胃健脾的功效，可以促进消化，因为它含有较长的纤维素，也可以刺...
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/03 收听(29215)
"患有骨质增生的患者是可以吃竹笋的。竹笋这种食物虽然没有太多的营养物质，但是不至于对骨质增生的情况造成影响。竹笋当中主要的成分是水，除此以外还含有部分膳食纤维和微量的维生素。这...
方大正│济南市中西医结合医院
2019/11/22 收听(72526)
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痛风急性发作期的患者，不建议进食竹笋。痛风是高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，从而形成的晶体性关节炎，所以高尿酸血症是痛风发病的病理生理基础。痛风急性发作期的时候...
刘爱华│北京医院
2023/05/07 播放（50167）
孕妇可以吃竹笋吗？孕妇是能够吃竹笋的，春天是吃竹笋的好季节，竹笋能够帮助排出体内的废物，能够有效的治疗由于怀孕造成的水肿现象。竹笋具有开胃、健脾、增强食欲的作用，对于孕妇在怀孕...
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/23 收听(34604)
"孕期可以吃竹笋，如何吃竹笋可以分为三种情况：第一、不宜多吃，竹笋所含的营养素不多，主要是膳食纤维，而膳食纤维主要是粗纤维，很难被人体消化吸收，所以吃竹笋的时候不宜吃得太多，不...
冯磊│杭州艾玛妇产医院
2020/05/22 收听(17390)
"肾衰竭的患者如果胃肠道的并发症不明显，可以吃竹笋。因为竹笋中纤维素含量较高，同时含有丰富的维生素和必需氨基酸，进食后可以合成人体所需要的蛋白质，并且有促进肠道蠕动、排毒的作用...
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2021/04/22 收听(29802)
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糯米不是发物，从中医食疗的角度上讲，糯米的性味甘、平，并没有非常明显的寒凉、温热的属性。发物一般是指食物的寒凉、温热过于偏颇，容易诱发旧有疾病的复发，或导致现有疾病的加重...
张晓伟│河北省人民医院
2021/05/06 播放（89551）
"水芹不是发物，发物是指富含营养并且刺激性特别强，容易诱发某些疾病或加重疾病的食物，在临床中多属于吃中药的禁忌。像鱼、虾、蟹、猪肉、鸡蛋等都是发物，而水芹属于蔬菜，不属于发物的...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/12/09 收听(73614)
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鸭肉不属于发物，因为从中医食疗的角度上讲，发物往往是指能够诱发旧有疾病，或造成体内的内热、虚火上炎，而引起身体不适的食物。比如寒凉性的海鲜，经常吃到的螃蟹、虾、带鱼等往往...
张晓伟│河北省人民医院
2021/03/15 播放（82231）
中医认为韭菜是发物，韭菜味甘性温，含水量占比比较高，并且热量低，但是韭菜不宜多吃会出现上火的现象，因为含有的粗纤维较多，食用过多韭菜会刺激肠胃引起腹泻。韭菜具有补肾、健脾、益阳...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/22 收听(97186)
"鸭肉是凉性的，不是发物。鸭肉性寒，味甘，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳，有滋五脏之阴、清虚劳之热等功效。鸭肉的营养价值非常高，其中的蛋白质含量很高。它的脂肪酸主要是不饱和脂肪...
王锦涛│郸城县中心医院
2018/06/20 收听(53002)
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如果适当吃发生就不是发物，发物从中医食疗的角度上来讲，是指食物寒凉属性过于偏颇或者温热属性过于强盛，能够诱发旧有疾病复发或者导致现有疾病加重，比如海鲜当中的螃蟹，其本身比...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/28 播放（63386）
"黄豆不太算作发物，黄豆是甘、平的，入脾经和大肠经，作用就是健脾、宽中、润燥、消水，有治疗腹胀、妊娠中毒、外伤出血以及疔疮肿毒的作用。发物是指容易生风动血，辛燥的食物叫做发物，...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/06/16 收听(17130)
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黄花菜并不是发物，从中医食疗的角度上讲，发物更多的是指食物的寒凉、温热过于偏颇。如果吃的过多，寒凉的属性或者温热的属性，诱发旧有疾病的复发，或者导致现有疾病的发作，这样的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/23 播放（97511）
