生姜的功能是发汗解表、温中止呕、温肺止咳。生姜，对于解表、对于温健脾胃阳气、对于温肺止咳作用很好。现代人都喜欢贪凉喜冷，喜欢喝饮料和冰水，喜欢吹空调、吹风扇，且不知在机体凑理大开的时候，这样过于贪图凉爽，就会导致阳气被损，风邪、寒邪侵入机体，日久导致脾阳损伤，肺脏卫外功能下降，所以用姜汤可以改善身体寒邪的症状。比如刚开始感冒、咳嗽、发热、畏寒，可以用一杯浓浓的姜汤水，可以祛除身体的风寒之气。如果脾胃经常怕寒冷，也可以适当的喝姜汤，来改善脾胃阳气、来运健脾胃阳气。如果日久咳嗽，特别是刚开始外感的时候出现咳嗽，也可以用姜汤驱寒、止咳。