食物中毒一般在3-5天即可治愈。部分较为严重会延迟到7-10天，而少量食物中毒可致死。食物中毒泛指所有因为进食受污染食物，如被致病细菌、病毒、寄生虫、化学物品或天然毒素感染的食物。食物中毒可以分为以下四类：一、化学性食物中毒；二、细菌性食物中毒；三、霉菌毒素；四、有毒动植物。
一般细菌性食物中毒和霉菌毒素中毒治愈之后，问题不大，一般在3-5天即可治愈，不用太过担心，按时服药即可。建议定时去医院复查治疗，遵从医嘱，食物中毒要是出现了脱水的现象，要及时补充水分。食物中毒之后要注意饮食清淡，不可以乱补身体。