不适合服用阿胶的人群包括以下几种：
第一、有表证的患者不适合服用，如正在外感风寒或者外感风热患者，有感冒的症状，如有雾寒、发热、打喷嚏、咳痰等等一系列表证未轻的时候，不适合服用阿胶，因为中医讲叫做闭门留寇，就是把表邪郁在人体里面，反而对恢复是不利的。
第二、实热体质的患者不适合服用阿胶，包括胃热的患者，平时就有声高、气粗、口舌生疮，口气臭秽、大便闭结等阳明腑实的证状，不适合服用阿胶，因为阿胶进入胃部后排空比较慢，会加重胃热的症状。
第三、肝火比较旺的患者，平时就有双目红赤、口干、口苦，两胁撑胀等类型的病人，应该先进行疏肝理气的治疗，不适合用阿胶，因为阿胶补血以后会滋补肝气，使肝气更旺。