屁的产生，是因为吃的食物有些未被分解，未被分解的部分包含纤维和糖类，成为大肠菌的食物，大肠菌饱餐后就会排气。这些气体在体内累积造成一股气压，当压力过大时就会被排挤出体外，形成了屁。屁是身体排放的废气，大部分是二氧化碳、氢气和甲烷。
过去有一种普遍的认识，屁的臭味是甲烷释放出来的，其实甲烷本身并不臭。现在科学证明产生臭味的罪魁是吲哚、粪臭素、硫化氢等气体。
常放屁的原因大致可以分为两种：
1、食物。豆子是最著名的放屁食物，其他容易引起放屁的食物，如花椰菜、洋葱、大蒜、白菜、麦片、面包、啤酒、鸡蛋、橙子、西红柿、草莓、牛奶、葡萄干等。
2、激躁性大肠症候群。此症临床上也会有腹痛、腹胀以及放屁等现象产生。