醋泡生姜可以减肥。通过吃醋泡生姜，可以改善血液循环，治疗感冒，增加抵抗力，辅助治疗一些慢性疾病，包括关节炎等。但是醋泡生姜长时间口服，因为含有醋酸，所以对胃可能会有一定的损伤，建议醋泡生姜作为减肥的辅助可以应用，最好配合着饮食和运动，才能使减肥达到事半功倍的效果。不要一味的强调醋泡生姜的疗效，而忽视了运动。醋泡生姜是一个很好的保健品，值得应用。