糖尿病患者是可以吃莜麦，莜麦属于杂粮，含有大量的维生素B、维生素C以及膳食纤维。如果主食用莜麦，对于糖尿病患者再好不过。
莜麦的升糖指数低、膳食纤维含量高，而糖尿病患者患病时间长以后，都可发生不同程度的糖尿病周围神经病变，包括有自主神经病变，这时会发生肠蠕动减慢、胃排空减慢、大便次数减少、便秘，而患者又不宜吃蜂蜜、香蕉等促排粪便的食物，如果是用莜麦，就可以缓解这个问题，所以糖尿病患者尽量多食用膳食纤维含量丰富的粗粮比较好一些，食用以后可以增加排便、肠蠕动。