鼻咽癌是一个很严重的恶性肿瘤，广东地区鼻咽癌发病率较高。鼻咽癌病人要吃新鲜鱼肉、鸡肉和鸭肉，不要吃咸鱼、咸肉等腌制食品。
鼻咽癌的形成原因可能与咸鱼、咸肉等腌制食品有关，广东地区的人喜欢吃腌制食品，所以广东地区的鼻咽癌发病率较高。鼻咽癌的病人如果能够早发现、早诊断、早治疗，肿瘤没有扩散和转移，通过根治性手术或放疗，大部分病人是可以治愈的。