做胃镜检查呢至少需要空腹8小时以上，如果第2天早上做胃镜则前1天12:00以后就不能再吃饭、喝水，所以第2天早上不可以喝水。在做胃镜的上午如果需要口服局麻药或者消泡剂可以少量饮水，比如10-20mL，把消泡剂或者麻醉剂喝进去后做胃镜是可以，但一定不能大量喝，比如超过50mL，接近100mL肯定不行，理论上做胃镜需要禁食、禁水8小时以上才不会影响做胃镜时观察胃黏膜。