拔牙不可以吃烤肉，原因如下：
1、烤肉质地较硬，粗糙的边缘容易摩擦创口，造成血凝块脱落，有时会损伤软组织引起疼痛。
2、烤肉纤维较粗，需用力咀嚼，拔牙一侧不能进食，另一侧咀嚼时可加重咬合负担，造成咀嚼肌群痉挛或强直。
3、烤肉未完全熟透时，不利于消化和吸收，可能会引发呕吐或腹泻，妨碍创口愈合。
4、烤肉表面涂擦的辣椒、食盐等，可刺激唾液腺大量分泌，不利于血凝块聚集，可能会引发创口出血不止，出现细菌感染，有形成干槽症的危险。