肾病综合征的饮食原则，包括以下几方面：1、低盐、低脂饮食。低盐指严格控制钠盐的摄入量，24小时钠盐摄入量最好小于5g。伴有高血压时，钠的摄入量最好控制在2-3g/天。低脂指少油、低胆固醇饮食。2、适量补充蛋白质。肾病综合征低蛋白血症时，肾功能正常者，蛋白质的摄入量为每天1.2-1.5g/kg，最好以优质蛋白如牛奶、鸡蛋、瘦肉为主，优质蛋白容易消化吸收。3、有水肿的患者严格控制水的摄入量。4、避免寒凉、辛辣刺激性食物。