肾炎患者饮食注意事项，主要包括以下几方面：1、注意清淡饮食，低盐、低脂，每天钠盐摄入量最好控制在6g以下。如果有难以控制的高血压、水肿的患者，最好控制在5g以下，伴有水肿的患者需要控制水的摄入量。2、注意补充维生素及微量元素，保证充足的热量供给。3、蛋白质以优质蛋白为主，能够比较容易消化、吸收、利用。一般优质蛋白主要以动物蛋白为主，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶，避免辛辣、刺激性食物、寒凉性的食物。