空腹吃大蒜是没有好处的，大蒜尽量不要空腹吃，会对胃黏膜有刺激性，即使不空腹大蒜也要注意适量，不要吃得太多。吃大蒜有以下益处：第一、消炎杀菌。大蒜中含有丰富的大蒜素，可以有效抑制和杀灭肠道中的细菌和毒素，有利于胃肠道的健康。长期吃大蒜具有很好的消炎作用。第二、降低癌症几率，大蒜中的成分可以抑制导致癌症的细胞，有效降低患癌症的风险。第三、防止动脉粥样硬化，早起空腹吃大蒜可以降低血液中的胆固醇含量，有效的预防动脉粥样硬化。第四、预防感冒，大蒜可以促进全身的血液循环和新陈代谢，预防和治疗感冒。第五、大蒜属于辛辣、刺激性的食物，容易对胃黏膜造成刺激，所以一定要适量，不要吃得过多。