降肝火的食物有很多，常见的有绿豆、胡萝卜、紫菜，以及苦寒的食物，如黄瓜、苦瓜等，这些都适合在日常生活中进行应用，对于改善肝火旺盛对身体造成的影响有非常好的效果。患者肝火旺盛会导致人体的免疫力异常，甚至导致口苦、口臭、脾气暴躁等一系列的相关表现。
通过吃降肝火的食物，比如紫菜，可以很好的使肝火下降，协助肝脏完成解毒、排毒的任务，有效的使肝脏的负担减轻，使肝脏恢复健康。降肝火除了食物之外，也可以考虑运动、饮食，还有生活方式进行综合调治。