有些食物对某些过敏体质的人确实是比较忌讳的，可以通过查过敏原，针对食物特异性的过敏性抗体IgE来判断自己对哪些食物过敏。很多时候查出的结果不是十分准确，以前的过化验单，比如儿童食物过敏的化验单，显示很多孩子对常见的食物大米、白面、鸡、鸭、鱼肉全都过敏。询问病史时孩子吃上述食物没有任何问题，因此查食物过敏的结果和生活中的感觉发生矛盾时，以生活中的感觉为准。
某些食物吃了以后起皮疹、拉肚子，肯定是过敏了，虽然过敏原检测上不过敏，实际上生活经验告诉肯定是过敏。反过来说，也有可能对牛肉过敏，但吃牛肉吃得津津有味，一点反应都没有，还是照吃不误。提醒一下患者，有些食物确实容易导致过敏，比如像鱼、虾、蟹等水产品，还有各种各样的坚果，确实容易导致过敏。如果是严重过敏体质的病人，遇到以前没有接触过的鱼、虾、蟹等食物和坚果，一定要慎重，能不吃尽量不吃，如果以前吃得很习惯，该吃还吃。