干红枣一天吃5颗是最好的，不能超过50克。干红枣具有非常好的补益作用，可以补气益血，对于提升中气有很大好处。
干红枣可以用于辅助治疗一些疾病，比如更年期女性、肿瘤患者、高血压患者、高血脂患者，还有肝脏出现疾病的患者，像肝炎，还可以治疗免疫力低下患者、脑缺血患者、心脏疾病患者，对于骨质疏松、贫血的患者，都可以应用干大枣泡水喝或直接进食。
大枣入药是非常常见的，可以调补药性，对于人体预防中毒和解毒都有很好的效果。