疱疹性咽峡炎可有如下症状，该病潜伏期为2-4天，发病迅速，出现突然发热和咽痛，一般为低热和中度发热，严重可出现高热，体温可达40℃以上，甚至会引起高热惊厥，发热可持续2-4天。
典型的症状是咽部充血，发病两日内口腔黏膜出现灰白色疱疹，周围绕以红晕，2―3天后红晕扩大，疱疹破溃形成溃疡，孩子咽痛明显影响吞咽导致出现拒食的现象，同时还伴有头痛、腹痛、四肢疼痛、腹泻、咳嗽、流涎、恶心、呕吐等症状。