蒸苹果的功效有以下几点：
第一点，可以降低血脂特别是降低血中的胆固醇、甘油三酯，很适合对于高血压、高血脂的患者应用进行辅助治疗。
第二点，蒸苹果可以调节的脾胃特别是可以提高食欲促进食物消化，促进胃肠蠕动，这些都不错。
第三点，可以帮助减肥瘦身减少脂肪在体内的堆积促进新陈代谢。
第四点，可以美容，主要在于蒸苹果中含有很多的矿物质和维生素，适合对于皮肤的色素沉着进行辅助的治疗。
蒸苹果的禁忌也是存在的，比如其中的糖分过高很容易导致患者血糖影响特别明显，对于糖尿病患者是禁忌的，再就是便秘的患者不建议吃蒸苹果以防止加重便秘。