黑米不可以降血糖，黑米作为一种碳水化合物，也是主食的一种，不但不能降血糖，相反还可以升血糖。就跟普通大米、白面、馒头、面条一样，都是主食，如果进食量特别多，一样会升高糖尿病患者血糖。
为什么总有患者认为粗粮能降血糖？其实不是起到降血糖作用，只是相对升血糖比较慢。所以有很多患者在门诊问大夫吃粗粮是否可以多吃一点，其实不可以，建议糖尿病患者每一顿主食生重不超过二两，也就是100g。即使是吃粗粮，也建议不要过多吃，最好控制在上述量之内。粗粮有利于肠道蠕动，而且营养丰富，升糖比细粮要慢一些，但并不是代表不升血糖，所以要做好监测餐后血糖的工作。