牛皮癣患者不能吃什么肉，这不是绝对的。通常临床建议部分患者减少摄入狗肉、羊肉、牛肉等，但是没有确切的临床证据证明，进食上述肉类可能会导致银屑病出现加重。
对于银屑病患者既不能毫无顾忌的随意饮食，也不能因噎废食，损伤身体。有的患者有时吃牛肉、羊肉也没有使皮疹出现加重。
因此虽然理论上来讲红肉中富含花生四烯酸会加重病情，但在一定的身体情况下，食用一定数量的牛肉、羊肉，并不会引起银屑病出现加重。
况且有些地区的银屑病患者完全不吃牛肉、羊肉，可能会导致营养不均衡，也是对患者的健康不利。因此银屑病患者是没有绝对的饮食禁忌的，一定要因人而异。