严重的中暑一般会有呕吐，甚至是意识不清、昏迷。如果给病人进食，有可能会加重呕吐，甚至呛咳，造成吸入性的肺炎等，最好是以输液治疗为主，暂不进食。轻微的中暑一般只是有点头晕、乏力、恶心，主要是由于大量出汗造成的水分和盐分的丧失，同时因为人体要散热，消耗大量的能量和维生素，就会在短时间内造成能量和维生素的不足。
如果一个食物能够同时补充水分、盐分和能量，那是最好的，比如西瓜，同时含有大量的水分、钾盐以及糖分，还有丰富的维生素是比较完美的食物，类似这样的还有绿豆汤、桔子汁等等，不要含二氧化碳或者冰的，否则可能会刺激胃，而中暑时胃的蠕动能力不如平时，这些刺激性强的汽水或者冰水，或者一次喝太快，都有可能会造成胃痛。