晚上吃红提一般是不会引起肥胖的，当然红提糖分含量较高，如果没有控制的吃，还是有可能发胖的。主要是因为，糖可以转化为脂肪。想增加体重，要适当锻炼，促进胃肠蠕动；增加食物量，促进消化吸收。增肥建议多吃容易消化、优质蛋白、高能量的食物，如牛奶，鸡、鸭肉等。任何食物都不宜过量食用，不得暴饮暴食。平时饮食上，要注意营养均衡，避免偏食。过度劳累或精神焦虑，也会影响食欲，不利于增肥。因此要保持良好的心态，避免劳累过度。增肥过程中，还要注意胃肠道消化、吸收功能。如果有消化道疾病，如胃炎、十二指肠溃疡、胃肠肿瘤等，应该积极治疗。