瓜子的嘌呤指数为24.2，就是每100g瓜子中嘌呤的含量为24.2mg，属于低嘌呤类饮食。干果中的板栗、莲子、杏仁都属于低嘌呤类的饮食，食用以后不会明显增加血尿酸水平的浓度。但是由于干果富含有比较高的油脂，而痛风患者多属于肥胖型，会伴有高脂血症、高血压、心脑血管疾病等，所以也不建议过量的食用瓜子这类富含油脂的干果。
患者如果发现血尿酸水平升高，即使没有痛风性关节炎症状，也建议患者积极控制饮食，加强适当的体育锻炼，来保证血尿酸水平的正常。
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02:05
绿豆属于中嘌呤含量的食物，100g绿豆当中嘌呤的含量为75mg左右，痛风急性发作期的患者不建议吃绿豆，对于痛风缓解期以及无症状的高尿酸血症患者，建议要有限制地吃绿豆类的食...
刘爱华│北京医院
2021/02/20 播放（57829）
一、极大量嘌呤（1类）： 羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等。 二、大量嘌呤（2类）：鹅肉、牛肉、肝、肾、扇贝肉、鸽肉、野鸡、大马哈鱼、凤尾鱼、蛙鱼和鲭鱼...
杨瑞宇│昆明市中医院
2019/03/31 阅读(3377)
"含嘌呤较低的食物具体如下：1、乳类食物，比如鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、奶粉，这些乳类食物当中含有的嘌呤量相对比较低。2、干果类食物，比如花生、核桃、杏仁、葡萄干、栗子，这些干果...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/22 收听(68259)
"花生的嘌呤指数为96.3mg，也就是每100g花生中含有嘌呤为96.3mg，属于中等嘌呤含量的食物。干果类食品中，腰果的嘌呤指数为80.5mg，白芝麻为89.5mg，均属于中...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/04/10 收听(98701)
01:57
高嘌呤食物指100g食物中含嘌呤量＞150mg，目前常见高嘌呤食物包括以下几种： 1、海产品：如干贝、牡蛎等带壳海鲜，嘌呤含量较高； 2、动物内脏...
刘爱华│北京医院
2021/04/28 播放（51443）
"含嘌呤高的第一类食物，酒类的食物，比如像啤酒当中含有的嘌呤的量就会非常的高，如果经常大量的饮用啤酒，有可能会造成痛风的高发。第二类的食物就是动物性食物的皮，在肉皮当中往往会含...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/30 收听(96673)
01:40
瓜子含嘌呤是否高与具体瓜子的种类，有着密切的关系，通常意义上提到的瓜子是葵花子，经测定表明，每100g葵花子中嘌呤含量大约在27mg左右，属于低嘌呤含量的食物。如果是其它...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/30 播放（81339）
01:45
100mg香蕉中的嘌呤含量<25mg，属于低嘌呤饮食，并且香蕉属于新鲜水果的范畴，痛风或高尿酸血症患者可以食用。新鲜水果中的香蕉、苹果、草莓、樱桃都属于低嘌呤食物，...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/08/20 播放（78403）
02:03
骨头汤的嘌呤含量较高。嘌呤为水溶物质，随着骨头及肉类熬煮、煲汤时间延长及汤汁浓缩，嘌玲含量会越来越高，所以高尿酸血症及痛风的患者不建议喝骨头汤。部分术后患者，尤其是骨科术...
袁媛│山东省立医院
2021/09/28 播放（77148）
02:10
每100g鸡胸肉的嘌呤含量是137mg，所以鸡胸肉的嘌呤含量在中嘌呤食物中偏高。在营养学中，将食物的嘌呤含量分为高、中、低三个档次。每100g食材的嘌呤含量＜25mg，属...
刘爱华│北京医院
2021/05/19 播放（51755）
01:42
带鱼当中的嘌呤含量较高，属于高嘌呤含量的食物，每100g带鱼中嘌呤含量达到390mg以上，所以对于痛风以及高尿酸血症的人群，并不适合食用。此外，带鱼皮的嘌呤含量相对更高，...
刘爱华│北京医院
2021/07/22 播放（64849）
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陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/05/28 播放（79685）
"鸭肉属于中等嘌呤含量的饮食，类似的还有猪肉、鸡肉、牛肉都属于中等嘌呤含量的饮食，不建议患者过量的食用，以免增加血尿酸水平浓度，诱发痛风急性发作。痛风患者应当积极控制饮食，一般...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/11/27 收听(56700)
01:43
豆苗当中嘌呤的含量并不是很高，作为植物豆芽嘌呤的含量，有测算表明每100g豆苗当中大约含有15mg的嘌呤，所以豆苗当中的嘌呤含量相对比较低，对于痛风的患者可以适当吃豆苗。...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/07 播放（50304）
01:45
黄鱼的嘌呤含量比较高，经过相关测定表明，每100g黄鱼的嘌呤含量在168mg左右。从营养学的角度来讲，每100g食物嘌呤含量在50mg以下的，属于低嘌呤含量的食物；每10...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13 播放（96215）
01:45
鹅肉中嘌呤含量属于中等含量的范围。从营养学的角度上讲每100g食物中，嘌呤的含量在50mg以下，属于低嘌呤食物，每100g食物中，嘌呤含量为50-150mg，属于中等嘌呤...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/12 播放（75147）
01:51
桑葚的嘌呤含量较低，每100g桑葚中嘌呤含量不到5mg，属于低嘌呤含量的食物，食用后不会对体内尿酸产生较多影响。水果中含的糖主要是果糖、蔗糖，果糖能刺激体内尿酸生成增加，...
刘爱华│北京医院
2021/07/22 播放（86592）
01:51
鸭肉中的嘌呤含量属于中等高水平，从营养学角度而言，每100g食物中嘌呤含量<50mg，称为低嘌呤含量食物。如果每100g食物中，嘌呤含量为50-150mg，属于中等...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/30 播放（92278）
