治疗胃炎的方法主要有饮食治疗和药物治疗，在饮食治疗方面，建议病人清淡规律饮食，避免辛辣、刺激、生冷的食物。
在药物治疗方面，比较常用的药物有抑酸药，比如奥美拉唑、雷贝拉唑，比较适用于糜烂性胃炎，也可以应用法莫替丁、西咪替丁。
治疗胃炎的药物还包括胃黏膜保护剂，比较常用的有铝碳酸镁、铋剂、吉法酯等，这些药物可以有效保护胃黏膜，减轻胃部的炎症，有效的控制症状。
对于有胃炎的病人，建议进行幽门螺杆菌的检查，如果有细菌阳性，建议进行药物根除治疗，比较常用的方案是四联疗法，是指应用抑酸药、铋剂，以及两种抗生素来根除幽门螺杆菌。