胃食管反流病的典型症状是烧心和反流，反流是指胃内容物在无恶心和不用力的情况下涌入咽部或口腔的感觉，含酸味或仅为酸水时称反酸，烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，常由胸骨下段向上延伸，烧心和反流常在餐后一小时出现，卧位弯腰或腹压增高时可加重，部分患者烧心和反流症状可在夜间入睡时发生。
胃食管反流病的治疗包括抑酸药、促胃肠动力药和抗酸药，抑酸药可以有效降低损伤因素的作用，是目前治疗本病的主要措施。对初次接受治疗的患者或有食管炎的患者，以质子泵抑制剂治疗为宜，以求迅速控制症状，治疗食管炎，质子泵抑制剂包括奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑等，促胃肠动力药如多潘立酮、莫沙必利、伊托必利等，抗酸药如铝碳酸镁，仅用于症状轻间歇发作的患者作为临时缓解症状用。