在超声的检查中，正常情况下，腹部的超声，肝、胆、胰这三个器官是需要空腹的。除了这三个器官，其他的比如脾脏、肾脏这些器官的检查都不需要空腹。
超声的原理是通过声音的传播和反馈，来判断体内脏器的外形，做肝胆胰的超声。之所以需要空腹，这是因为食物进入胃肠道，而位于胃肠道后方的胆囊部分肝脏以及胰腺，由于胃肠内充满食物的原因，使得这些器官不能够显示得很清晰，而且食物在胃肠道内发酵、产气，超声波遇到气体以后，也会完全吸收无法穿透，不能够显示后方的器官，会影响到超声对该肝、胆、胰病变的情况作出正确的判断。因此，一般建议腹部的彩超是空腹的，腹部彩超一般都是第二天的早晨做，通常建议晚上12点以后就不能再进食和饮水了。