所有的茶，只要是叫做茶的，都可以有清热去火的作用。茉莉花茶冲泡之后比较芬芳，大量喝下去之后，有去火的作用，让火热之邪从小便而出，这是很好的方法。茉莉花是辛温的，本身的花没有去火的作用。
但跟茶叶结合起来，起到利气、开郁散结、合中的作用，能够驱寒疾、清虚热、和中下气、平肝解郁、利气止痛。单说茉莉花不去火，跟茶叶结合之后有清虚火的作用。