甲状腺结节的性质不同，合并甲状腺功能不同，饮食方式也不一样。不同原因都可引起甲状腺结节，伴有或者不伴有甲状腺功能异常，饮食是不一样的。
如果是甲状腺结节合并甲状腺功能亢进，需要低碘饮食，避免吃海藻、海带等藻类食物，同时要多进食高热量、高蛋白、富含维生素的食物。如果甲状腺结节合并甲状腺功能减退，则需要适当减少能量的摄入，建议脂肪和糖的摄入。
如果患有甲状腺结节，但甲状腺功能正常的患者，正常饮食即可。但有些患者为了避免诱发自主结节发生明显的功能亢进，则需要低碘饮食，例如甲状腺瘤、结节性甲状腺肿等。因此，即使甲状腺结节不同病因，不同甲状腺功能患者饮食不同，需要就诊以后在医生指导下制定具体饮食方案。