老年人吃冰棒这个问题总体来说是弊大于利，原因如下：
第一、冰棒中含有较多的葡萄糖成分，吃冰棒会造成老人的血糖代谢紊乱，引起血糖的波动。尤其是患有糖尿病的老人，可能需要调整降糖药或者是胰岛素的用量，对日常的治疗和生活造成一定的影响。
第二、老年人消化能力有所下降，尤其是对生、冷、硬的食物的消化和吸收均不如年轻人。冰棒就属于这种食物，摄入了冰棒之后可能对老年人的消化系统产生一定的刺激作用，引起腹痛、胃痛、腹泻等不适。老年人如果只吃少量的冰棒或者是几口，个人感觉对身体的影响还不是很大。